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« Menu du moment»

49

 

Salade de lentilles « Beluga »
En marinière de coques et couteaux
Ou
Tube de céleri et Pata Negra
Soubressade à l’orange

******

Faux-filet d’agneau
Houmous et condiment framboise-harissa
Ou
Tataki de Thonine
Fine de choux rouge, réduction grenade

******

Comme un manguier
Mousse vanille, dacquoise
Carpaccio et coulis de mangue
Ou
Tarte aux fraises
Blanc poché au thym et citron
Sorbet fraise

 

 

 

 

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« Menu du moment»

Au dîner

69€

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« Pour commencer… »

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Salade de lentilles « Beluga »
En marinière de coques et couteaux
Ou
Tube de céleri et Pata Negra
Soubressade à l’orange

******

Faux-filet d’agneau
Houmous et condiment framboise-harissa
Ou
Tataki de Thonine
Fine de choux rouge, réduction grenade

******

Comme un manguier
Mousse vanille, dacquoise
Carpaccio et coulis de mangue
Ou
Tarte aux fraises
Blanc poché au thym et citron
Sorbet fraise

 

Nous espérons avoir l’occasion de vous accueillir nombreux sur notre terrasse ensoleillée,

L’équipe de l’Esprit de la Violette,

 

 

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Notre « menu du moment» vous sera proposé :

A 49 € au déjeuner du mardi au vendredi

 A 69 € au dîner du mardi au vendredi et au déjeuner le samedi.