Centrifugeuse ou extracteur de jus ? Si vous aimez les jus de fruits et légumes naturels, alors, vous cherchez certainement à savoir quel appareil sera le mieux adapté pour réaliser vos boissons. Eh bien, je suis passée par là, moi aussi, et au début, je dois avouer que ce n'était pas du tout facile. Lorsque j'ai commencé à faire mes jus à la maison, je ne savais pas quelle machine adopter. C'est pourquoi, j'ai décidé de vous faire une petite revue des 2 appareils, afin que vous fassiez le bon choix. Il est important de faire la différence entre les deux !
La centrifugeuse
Comme son nom l'indique, la centrifugeuse fonctionne par le principe ou la force centrifuge. Il s'agit tout simplement d'un système de rotation à vitesse assez élevée. En effet, cet appareil peut fonctionner à une vitesse de plus de 10.000 tours par minute. Ainsi, si vous êtes pressée et que vous souhaitez réaliser rapidement vos boissons, cet équipement est celui qu'il vous faut. La rapidité est donc l'un de ses points forts !
C'est ainsi que fabriquer vos jus à partir d'une centrifugeuse ne requiert pas nécessairement une préparation spécifique. Il vous suffit uniquement d'insérer vos ingrédients entiers dans la machine, et le tour est joué. Elle est aussi très abordable, niveau prix, ce que j'ai particulièrement apprécié.
Petit bémol, cependant, l'appareil chauffe, ce qui peut provoquer l'oxydation des légumes et fruits et la perte des nutriments et vitamines de ceux-ci. Il faudra donc consommer vos jus directement après réalisation.
L'extracteur de jus
L'extracteur de jus, quant à lui, est équipé du système de micro extraction. Il fonctionne généralement à faible vitesse, 80 tours par minute, parfois moins. Ainsi, il ne crée pas de chaleur, ce qui lui permet de conserver tous les nutriments et vitamines de vos ingrédients. Parce que vos boissons seront fraîches, vous pourrez les conserver pendant une demi-journée au frais.
Par ailleurs, grâce à cet appareil, vous avez la possibilité d'extraire une grande quantité de jus, à partir d'une petite quantité d'ingrédients. L'extracteur de jus fait aussi moins de bruits, ce qui vous permet de profiter de vos boissons dans le calme le plus absolu. Toutefois, ce que j'ai très apprécié de cette machine, c'est sa polyvalence.
Petits bémols pour cet équipement, sa lenteur et son prix. Il est un peu cher, et si vous êtes pressé, il n'est certainement pas celui qu'il vous faut, parce qu'il met plus de temps pour extraire les jus.
Maintenant que vous connaissez la différence entre les deux appareils, ainsi que leurs différents avantages et inconvénients, il vous revient maintenant de faire le choix adéquat. En fonction de vos besoins et de votre budget, vous arriverez à trouver votre bonheur !
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